|
Napisao Dragana Mihajlović
|
|
utorak, 11 septembar 2007 22:58 |
Francuski hleb sa maslinamaZa 4 osobe Škola kuvanja: francuska kuhinja Sastojci: 1 sk (15g) svežeg kvasca ili 1 pakovanje suvog kvasca | | 2 sk (30ml) maslinovog ulja | | 750ml tople vode | | 2 kk (10g) morske soli | | 500g hlebnog brašna | | 125-250g seckanih crnih maslina | | 250g mekog brašna | | maslinovo ulje | | 60g heljdinog brašna | | maslinovo ulje i morska so za posipanje |
|
|
Poslednje ažurirano ponedeljak, 24 septembar 2007 21:38 |
|
Opširnije...
|
|
|
Napisao Dragana Mihajlović
|
|
utorak, 11 septembar 2007 22:57 |
Hleb od kiselog testa sa dinstanim lukomZa 6 osoba Škola kuvanja: francuska kuhinja Sastojci: | 50g putera | | 4 velika iseckana luka |
| Testo za narastanje: | | Osnovno testo: | | 125g namenskog brašna | | 1 sk (5g) suvog kvasca | | 250ml punomasnog jogurta | | 60ml mlake vode | | 1 kk (5g) šećera | | 1½ kk soli | | 1 kk (5g) svežeg kvasca | | 1 kk (5g) šećera | | 60ml mlake vode | | 1 kk (5g) praška za pecivo | | | | 250-375g namenskog brašna |
|
|
Poslednje ažurirano ponedeljak, 24 septembar 2007 22:04 |
|
Opširnije...
|
|
Napisao Dragana Mihajlović
|
|
utorak, 11 septembar 2007 22:57 |
Sufle od spanaćaZa 4 osobe Škola kuvanja: francuska kuhinja Sastojci: | 450g svežeg spanaća | | 250ml obranog mleka | | 30g suncokretovog ulja i još malo za podmazivanje pleha | | 4 jajeta, razdvojite belanca i žumanca, i još 1 belance | | 1 sk (15g) sitno rendanog parmezana | | 100g polumasnog kačkavalja | | 30g brašna | | sitno mleveni crni biber | | | | Dobar prstohvat mlevenog muskatnog oraščića |
|
|
Poslednje ažurirano ponedeljak, 24 septembar 2007 21:43 |
|
Opširnije...
|
|
|
Napisao Dragana Mihajlović
|
|
utorak, 11 septembar 2007 22:57 |
|
Za 6 osoba Škola kuvanja: francuska kuhinja Sastojci: | 1 pile isečeno na šest delova | | 2 sk (30g) putera | | 2 velike duguljaste paprike očišćene i isečene | | 15g sveže iseckanog origana ili bosiljka | | 1 kk (5g) bibera | | 2 velika isečena paradajza | | 2 kk (30ml) ulja | | 2 čena seckanog belog luka | | 250ml belog vina | | 2 glavice seckanog crnog luka | | | | so |
|
|
Poslednje ažurirano ponedeljak, 24 septembar 2007 22:03 |
|
Opširnije...
|
|
Napisao Dragana Mihajlović
|
|
utorak, 11 septembar 2007 22:56 |
Supa od krompir pirea i majčine dušiceZa 4 osobe Škola kuvanja: francuska kuhinja Sastojci: | 1 sk (15g) putera | | 450g krompir pirea | | 1 luk sitno iseckan | | 4 sk (60ml) suvog belog vina | | 3 vlašca vrlo sitno iseckana | | so | | 2 kk (10g) seckane majčine dušice | | biber | | 2 mlada luka sitno iseckana (samo beli deo) | | 3 sk (45g) sitno iseckanog vlašca za ukrašavanje |
|
|
Poslednje ažurirano ponedeljak, 24 septembar 2007 21:42 |
|
Opširnije...
|
|
|
|
|
|
|
Strana 1 od 3 |
Recepti
