|
Dobrodošli na Nutricionisti.org
|
Autor Dragana Mihajlović
|
|
01.04.2008, 19:54 |
|
Zavod za udžbenike i nastavna sredstva izdao je nove knjige autora Dr. Nedeljka Jokića i Mr. Branke Trbović. Više o tome u članku. Radi se o sledećim knjigama:
- Kalorije u svakodnevnom životu – 5000 namirnica (tablice o sastavu životnih namirnica), Dr. Nedeljko Jokić, Zavod za udžbenike i nastavna sredstva, Beograd, od 01.04.2008. cena knjige sa popustom iznosi 1471,00 din
- Osnovi tehnologije namirnica – udžbenik, Mr. Branka Trbović, Zavod za udžbenike i nastavna sredstva, Beograd
- Osnovi tehnologije namirnica – praktikum, Mr. Branka Trbović, Zavod za udžbenike i nastavna sredstva, Beograd
|
|
Zadnja izmena ( 01.04.2008, 20:00 )
|
|
|
Autor Dragana Mihajlović
|
|
03.09.2007, 22:02 |
UvodO pravilnoj ishrani, koja donosi zdravlje, poboljšanja mentalnih sposobnosti, produžuje životni vek, povećava snagu i izdržljivost, oduvek se govorilo. U našem vremenu, vremenu kada mnoge bolesti koje ranije skoro da nisu bile poznate ili su se javljale kod veoma ograničenog broja ljudi, poprimaju gigantske razmere, naročito u tzv. razvijenim zemljama, a bolesti koje smo smatrali iskorenjenim, sada se sve češće javljaju u izmenjenom, težem za lečenje, obliku, sve više ljudi shvata da njihovo zdravlje najvećim delom zavisi od njihovih životnih navika. Određene navike u životu, a jedna od najznačajnijih je ishrana, mogu stvoriti snažne predispozicije ka različitim bolestima, a takođe imaju moć da ih spreče, smanje ili otklone. (4) Kao viši dijetetičar – nutricionista, u današnjem vremenu punom novih tehničkih dostignuća, smatram da se moramo temom ishrane baviti na različite načine, kako bi se stanovništvo upoznalo sa osnovnim pojmovima i pružili korisni saveti o pravilnoj ishrani. Zato izradu web prezentacije vidim kao idealan način da se pravilna ishrana približi opštoj populaciji. |
|
Zadnja izmena ( 08.09.2007, 17:42 )
|
|
Autor Dragana Mihajlović
|
|
31.08.2007, 22:05 |
Grupe namirnicaHranu čine namirnice koje je čovek na osnovu vekovnog iskustva odabrao iz biljnog i životinjskog sveta. Zahvaljujući napretku tehnologije danas se već može govoriti o korišćenju namirnica dobijenih sintetskim putem. Pri odabiranju namirnica čovek se rukovodio njihovih organoleptičkim svojstvima (izgled, ukus, miris) i zasićujućom moći, tako da je vremenom i želja za pojedinim namirnicama ostala u tesnoj povezanosti sa nizom uslovnih refleksa (lučenje sokova, apetit). Pod pojmom namirnica podrazumeva se sve ono što se koristi kao hrana i piće, u prerađenom ili neprerađenom obliku, kao i začini, boje i druge materije koje se dodaju namirnicama radi konzervisanja, poboljšanja izgleda, mirisa ili ukusa, obogaćivanja i slično. |
|
Zadnja izmena ( 08.09.2007, 18:38 )
|
|
Opširnije...
|
|
|
Osnovni sastojci namirnica |
|
|
|
|
Autor Dragana Mihajlović
|
|
08.09.2007, 18:44 |
Osnovni sastojci namirnicaOsnovni sastojci namirnica su: |
|
Zadnja izmena ( 09.09.2007, 18:43 )
|
|
|
|
|
Ko je na vezi?
Trenutno aktivnih Gostiju: 2 Prisutno
|